こんにちは!!
春夏秋冬ブログ担当です。

本日は、人気メニューローストポーク&ローストビーフができるまでの流れをご紹介します。

まずはこちら。

調理前のポークです。これだけの量があるとインパクトありますね。

上から見てもインパクト大です。

続いてはこちら。

ローストビーフに使う、ビーフです。

このお肉がどう美味しくなるのか楽しみです。

ローストポーク&ローストビーフ用にカットしたお肉に味付けしていきます。

塩コショウを丁度よい量をまぶします。

真空パックにお肉を入れます。

真空パックが完了しました。

そこから低温調理に入っていきます。

この後しっかりと焼き目をつけていきます。

↑低温調理したお肉に焼き目をつけている動画です。

ローストしたお肉をカットして。

低温調理した美味しいローストポークとローストビーフに合う特製ソースを添えて完成です。

 

完成したローストポークとローストビーフを使った料理がこちら。

丁寧に作り上げたお肉はジューシーでとても美味しいです。

ローストビーフとローストビーフの食べ比べを楽しむのもまた良いですね。

以上、人気メニューローストポーク&ローストビーフができるまででした。

 

インスタグラムも更新していますのでぜひともチェックしてみてくださいね!

春夏秋冬 創作料理いろいろ

春夏秋冬(旧:回小禄)

住所

沖縄県那覇市金城5-8-16

(小禄駅から徒歩5分。小禄ジャスコ近く。 )

電話番号

098-858-0766

営業時間

火~日、祝日、祝前日: 18:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30)

通常18:00~翌01:00  フードL.O.24:00  ドリンクL.O.24:30

定休日

(回小禄店がリニューアル!店名は、鮮魚と炭焼 春夏秋冬 小禄店となりました。)

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