こんにちは!!

春夏秋冬ブログ担当です。

本日は沖縄県産の美味しい野菜の紹介です。

まずは、こちら、、、

言わずと知れた沖縄を代表する素敵なお野菜です。

沖縄料理でゴーヤーチャンプルーファンも多いですね(^^)

あの癖になる味、豆腐と卵との相性抜群です。

春夏秋冬のゴーヤーはフレッシュでかなり美味しいです!!

みずみずしいほうれん草。

沖縄県産のベビーコーン!!

たけのこ!

炊き込みご飯にもおすすめです!!

新玉ねぎ

女性に人気のプチトマト。

トマトを使った料理では、

トマトとアボガドのミルフィーユが人気です!!

・ほうれん草の黄身からめお浸し
・新じゃがでポテトサラダ
・スイートコーンの天ぷら
・ゴーヤーピクルス

等野菜を活用した料理に力を入れております。

素敵なお野菜を愛情を込めて、

パンの上に美味しくのせたり、

お肉と組み合わせた創作料理にしたり、

美味しくなるよう焼いたり、

ピクルスにしたり、

素敵な創作料理にしたり、

時にはぎゅーっと絞ったり(笑)

時には、アヒージョにしたり、

ウニに添えたりと、、、

 

野菜は無限大の可能性を秘めています。

いやー、今日もおいしい野菜を使って、どのような創作料理を提供できるのかたのしみです。

ぜひとも春夏秋冬で素敵なお野菜を用いた料理をお召し上がりくださいね(^^)

 

春夏秋冬(旧:回小禄)

住所

沖縄県那覇市金城5-8-16

(小禄駅から徒歩5分。小禄ジャスコ近く。 )

電話番号

098-858-0766

営業時間

火~日、祝日、祝前日: 18:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30)

通常18:00~翌01:00  フードL.O.24:00  ドリンクL.O.24:30

定休日

(回小禄店がリニューアル!店名は、鮮魚と炭焼 春夏秋冬 小禄店となりました。)

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